Tuňák steak RED 1000g
Detailní popis produktu
Tuňák steak RED 1000g je vynikající volbou pro milovníky mořských plodů. Tuňáci jsou celosvětově jednou z nejkonzumovanějších skupin ryb, známí svými skvělými plaveckými schopnostmi a schopností urazit obrovské vzdálenosti při lovu. Díky dostatku pohybu a vyššímu množství tuku je jejich maso šťavnaté a připomíná jemné telecí.
Nutriční hodnoty na 100g výrobku:
- Energetická hodnota: 452 kj / 108 kcal
- Bílkoviny: 23,38 g
- Tuky: 0,95 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,62 g)
- Sůl: 0,3 g
- Sacharidy: 0 g (z toho cukry 0 g)
O produktu:
- Latinský název ryby: Thunnus albacares
- Obchodní označení: Tuňák žlutoploutvý filet bez kůže - porce bez kostí, hluboce zmrazeno, vakuově baleno
- Hmotnost celková: 1000 g (bez glazury: 900 g)
- Návod na přípravu: výrobek je určen k tepelné úpravě
- Upozornění: výrobek může obsahovat kosti
Způsob výroby:
- Způsob produkce: Lov
- Kategorie lovného zařízení: ruční šňůry a udice s pruty (ručně ovládané)
- Země odlovu: FAO 51 - indický oceán, západ
- Země původu: Vietnam
- Veterinární schvalovací č.: uvedeno na obalu výrobku
- Zmrazeno dne : uvedeno na obalu výrobku
< p > Způsob skladování : p >
- Teplota skladování : Skladujte při teplotě -18 °C a nižší . Po rozmrazení znovu nezmrazujte .
- Uchování u spotřebitele : Chladnička 0 až 2 °C : 1 den Mraznička -6 °C : 1 týden Mraznička -12 °C : 1 měsíc Mraznička -18 °C a nižší : Viz datum minimální trvanlivosti Minimální trvanlivost do : uvedeno na obalu výrobku
< p > Alergeny a složení : p >
- Alergeny Obsahuje ryby . může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů .
- Složení Tuňák žlutoploutvý (<95 %), pitná voda , jedlá sůl , antioxidanty - citronany sodné a askorban sodný , regulátor kyselosti - uhličitan sodný , přírodní aroma .
< p > Tuňák se nejčastěji konzumuje syrový – například jako sashimi nebo v sushi. Skvělý je i jako steak na grilu, kde vynikne jeho plná, oříšková chuť. Po vylovení jsou tuňáci marinováni pro zachování barvy, chuti, textury a šťavnatosti. Při přípravě solte spíše méně. p >
Doplňkové parametry
| Kategorie: | E-Shop DOBROTY S PŘÍBĚHEM |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok při -18 stupních |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Boxxi to je firma která se zabývá dovozem ryb z udržitelného rybářství v okolí Islandu a Arktických vodách, bez sítí a bez devastace mořského života. A nás nový budoucí partner na poli výroby lahůdek. Vyzkoušejte sami a garantujeme vám, že lepší rybu jste nejedli!
Mrazí ryby jinak. Tak, abyste doma měli k dispozici rybí maso v kvalitě, která se téměř neliší od okamžiku krátce po vylovení. Paradoxem je, že mnoho čerstvých ryb nebo krevet které naleznete v klasickém obchodě bylo dříve také zmraženo a jste tak zbytečně klamání jejich skutečnou čerstvostí.
Sází hlavně na lov probíhající v čistějších vodách kolem Islandu a dále na sever, preferuje ryby lovené loděmi, které ráno vyrážejí na moře, večer se vracejí a ještě ideálně loví s použitím háčků a šňůr. Nejde tedy o lodě s obrovskou zátahovou sítí, které na moři tráví i několik týdnů v kuse a fungují jako obří pojízdné továrny, které decimují všechno živé.
Ryby od Boxxi jsme si sami vyzkoušeli a chystáme se na mnohem hlubší spolupráci na poli lahůdek na kterou se už nyní můžete těšit. Proto je najdete nejdříve přímo u nás ve své nejčistější podobě aby jste věděli s čím se chystáme pracovat.